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La dieta grasosa activa la rama más antigua del sistema inmune, causando tumores intestinales


Descubrimos que tipos específicos de dietas ricas en grasas, basadas en aceites de maíz o coco, como los que se encuentran en ciertos aderezos para ensaladas y helados, están asociados con una mayor formación de tumores en un modelo de cáncer intestinal en ratones ”, dijo el coautor principal John Lambris , PhD, el Dr. Ralph and Sallie Weaver Professor of Research Medicine en Penn. “Este modelo es particularmente interesante porque se asemeja a la poliposis adenomatosa familiar humana, una condición que conlleva un riesgo del 80 por ciento de desarrollar cáncer colorrectal en individuos con mutaciones en un gen supresor de tumores llamado Apc.

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